Restaurants à Basse-Terre : 8 bonnes adresses, prix et horaires 2026

Basse-Terre mange à midi. Préfecture de la Guadeloupe, la ville vit au rythme de ses administrations : les tables se remplissent entre midi et deux, puis le centre se vide. Sur les 14 restaurants de notre relevé dont Tripadvisor publie les horaires, 11 ferment le dimanche et seulement 8 servent le soir, au moins un jour par semaine.

Ce n’est pas une ville sans bonnes tables pour autant. L’INSEE y compte 71 restaurants, soit 7,5 pour 1 000 habitants, un peu plus que la moyenne de l’archipel. Entre une habitation du XVIIe siècle sur les hauteurs, un bistrot labellisé Maître Restaurateur ouvert seulement le midi et des cuisines créoles à prix doux près du port, il y a de quoi bien manger, à condition de caler ses horaires. Pour le reste de la ville, du fort Delgrès à la cathédrale, tout est réuni pour visiter Basse-Terre.

Notre sélection repose sur les notes et le nombre d’avis vérifiés de Tripadvisor relevés en octobre 2026, recoupés avec le répertoire SIRENE et les fiches des offices de tourisme. Les horaires changent souvent ici : un coup de fil avant de vous déplacer évite la porte close.

Notre classement 2026 des restaurants de Basse-Terre

Le classement croise la note Tripadvisor et le nombre d’avis : un 4,6 sur 68 avis pèse plus lourd qu’un 5 sur 3 avis. Le tableau résume chaque adresse avant le détail, du repas assis au déjeuner sur le pouce.

Restaurant	Ambiance	Cuisine	Budget	Note Tripadvisor	Idéal pour
Restaurant Habitation Desmarais	Maison coloniale, terrasse	Créole revisitée, française	€€€	4,6/5 (68 avis)	Repas soigné, grande occasion
Mélipona	Petit bistrot, 20 couverts	Bistronomie, produits locaux	€€	4,8/5 (36 avis)	Déjeuner gourmand en semaine
Lewoz	Brasserie créole, bar et salle à l’étage	Créole	€€	4,3/5 (43 avis)	Cuisine créole en centre-ville
Le Relais des Saintes	Terrasse sur les quais	Créole, plat du jour	€	4,1/5 (130 avis)	Déjeuner créole à petit prix
Gwadmix Juice Bar	Comptoir de centre commercial	Smoothies, sandwichs, salades	€	4,7/5 (29 avis)	Pause fraîche, option végétarienne
Le Moulin Blanc	Snack de quartier	Sandwichs, burgers, créole	€	4,2/5 (40 avis)	Petit-déjeuner, sandwich du midi
Le Jad’ly	Crêperie de centre-ville	Crêpes, cuisine française	€€	4,8/5 (11 avis)	Crêpes, dîner du vendredi ou du samedi
Puncherie JPJF	Puncherie et restaurant	Créole, poisson	€	4,4/5 (8 avis)	Colombo et punchs maison

Restaurant Habitation Desmarais

• 📍 Rue Mauchanal Lieu-dit Desmarais, Basse-Terre 97100
• 📞 05 90 81 73 69
• 🕒 Déjeuner du mardi au dimanche, dîner du mardi au samedi selon Tripadvisor ; fermé le lundi
• 💶 €€€ (la table la plus chère de la sélection)
• ⭐ 4,6/5 sur Tripadvisor (68 avis)

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Au-dessus du centre, au lieu-dit Desmarais, le restaurant occupe une ancienne habitation dont la maison remonte à 1660, à deux pas d’une ancienne distillerie de rhum. On y vient autant pour le cadre que pour l’assiette : terrasse, jardin, et un calme que le centre ne connaît pas à l’heure du déjeuner.

La cuisine marie le répertoire créole et la technique française, avec des produits locaux travaillés en assiettes dressées. Elle tient la première place du classement Tripadvisor de la ville.

Les notes détaillées des clients racontent une nuance utile : le service est ce qui ressort le mieux (4,4 sur 5), devant la cuisine (4,1) et l’ambiance (3,9). Le parking privé gratuit simplifie la venue, car l’adresse se rejoint en voiture depuis le centre.

Le prix est le plus élevé de la sélection, ce qui en fait une table de dîner à deux ou de déjeuner du dimanche plutôt qu’un repas de passage. Réservez le week-end.

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Mélipona

• 📍 44 Rue Antoine Lardenoy, Basse-Terre 97100
• 📞 05 90 99 51 90
• 🕒 Du lundi au vendredi, de 12 h à 13 h 30 ; fermé le week-end
• 💶 €€ (menu de la semaine à 38 €)
• ⭐ 4,8/5 sur Tripadvisor (36 avis)

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Mélipona porte le nom d’une abeille sans dard des Amériques, et le ton est donné : une petite salle d’une vingtaine de couverts, une carte courte et des produits achetés au plus près, chez les producteurs de l’île. Le duo à la tête de la maison a obtenu le titre de Maître Restaurateur fin 2023, un label d’État qui contrôle le fait maison.

Le principe est celui d’un menu qui change chaque semaine, à 38 € : deux entrées au choix, un poisson, une viande ou un plat végétarien, puis deux desserts. La cuisine mélange les saveurs locales et des influences plus lointaines, et la carte des rhums mérite un coup d’œil.

C’est l’adresse la mieux notée de la ville parmi celles qui ont un nombre d’avis significatif : 4,8 sur 5, avec un 5 sur 5 pour le service comme pour l’ambiance.

La contrainte est forte : le service ne dure qu’une heure et demie, du lundi au vendredi. Avec vingt places, réservez dès la veille.

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Lewoz

• 📍 14 Rue Paul Baudot, Basse-Terre 97100
• 📞 05 90 99 71 40
• 🕒 Horaires non publiés sur Tripadvisor : en journée, fermé le dimanche selon les guides, appelez avant
• 💶 €€ (prix moyens)
• ⭐ 4,3/5 sur Tripadvisor (43 avis)

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Le nom vient du léwòz, la soirée de gwoka où l’on chante et danse au son des tambours. Rue Paul Baudot, la maison joue la brasserie créole : un bar au rez-de-chaussée, une salle à l’étage, et une carte courte qui va droit au but.

On y mange les classiques de l’île, poisson du jour, poulet coco, colombo ou poulet boucané, servis avec des racines et des gratins de légumes pays. Pas de chichi, une cuisine de ménage bien faite à prix raisonnable.

Les clients notent surtout le service (4,6 sur 5) et le rapport qualité-prix (4,4). L’ambiance arrive loin derrière (3 sur 5) : c’est une adresse où l’on vient pour l’assiette, pas pour le décor.

Faute d’horaires publiés, téléphonez avant de venir, surtout en fin de journée.

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Le Relais des Saintes

• 📍 7 rue du Père Labat, Basse-Terre 97100
• 📞 05 90 92 44 41
• 🕒 Le midi, du mercredi au lundi ; fermé le mardi (à confirmer par téléphone)
• 💶 € (plat du jour autour de 15 €)
• ⭐ 4,1/5 sur Tripadvisor (130 avis)

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C’est l’adresse de Basse-Terre qui compte le plus d’avis sur Tripadvisor (130), et pour cause : près du port, sa terrasse donne sur les quais et sa cuisine sent la maison. Le menu se récite de vive voix.

On y trouve les incontournables créoles, accras, court-bouillon de poisson, fricassée d’ouassous et gratins de banane ou d’igname. Le plat du jour tourne autour de 15 €, ce qui en fait l’un des repas assis les moins chers de la ville.

Les avis sont partagés sur le service, qui obtient la note la plus basse du lot (3,6 sur 5), alors que la cuisine tient la route (4 sur 5). Comptez un peu de patience aux heures de pointe.

Le restaurant ne sert que le midi et ferme le mardi.

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Gwadmix Juice Bar

• 📍 Centre commercial de Desmarais, Basse-Terre 97100
• 📞 06 90 05 84 16
• 🕒 Du lundi au vendredi : 09 h à 18 h ; samedi : 09 h à 15 h ; dimanche : fermé
• 💶 € (petit budget)
• ⭐ 4,7/5 sur Tripadvisor (29 avis)

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Dans le centre commercial de Desmarais, Gwadmix s’est fait une spécialité des smoothies aux fruits tropicaux mixés à la minute, avec des jus maison et des milk-shakes. Côté salé, sandwichs, paninis, wraps et salades composées dépannent un déjeuner rapide.

C’est l’une des rares adresses de la ville qui affiche des options végétariennes et végétaliennes, et l’une des mieux notées en petit budget : 4,7 sur 5, avec un service à 4,8.

La même équipe tient Sushi By Gwadmix, un comptoir à sushis noté 4,9 sur 11 avis, pratique pour varier.

Ouvert de 9 h à 18 h en semaine et jusqu’à 15 h le samedi, avec un grand parking : l’arrêt idéal avant de reprendre la route vers la Soufrière ou les chutes du Carbet.

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Le Moulin Blanc

• 📍 20 Rue Du Docteur Cabre, Basse-Terre 97100
• 📞 05 90 38 41 25
• 🕒 Du lundi au vendredi : 07 h 30 à 17 h ; samedi : 07 h 30 à 15 h ; dimanche : fermé
• 💶 € (petit budget)
• ⭐ 4,2/5 sur Tripadvisor (40 avis)

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Installé rue du Docteur Cabre depuis 2011, Le Moulin Blanc est un snack réputé pour ses sandwichs. On y vient tôt, dès 7 h 30, pour le petit-déjeuner, puis le midi pour les burgers, sandwichs garnis et quelques plats créoles.

Ses notes sont régulières : 4,2 sur 5 sur 40 avis, avec la meilleure note d’ambiance du lot (4,5) et un bon rapport qualité-prix (4,4).

L’adresse ferme à 17 h en semaine et à 15 h le samedi : c’est une table de journée, pas de dîner.

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Le Jad’ly

• 📍 14 Rue Victor Schoelcher Centre Ville, Basse-Terre 97100
• 📞 05 90 60 52 82
• 🕒 Du lundi au jeudi : 11 h à 17 h ; vendredi : 11 h à 14 h 30 et 19 h à 22 h ; samedi : 18 h à 22 h ; dimanche : fermé
• 💶 €€ (prix moyens)
• ⭐ 4,8/5 sur Tripadvisor (11 avis)

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Rue Victor Schoelcher, en plein centre, Le Jad’ly tient à la fois du restaurant et de la crêperie. Les crêpes côtoient une petite carte de cuisine française, à emporter si besoin.

Ses 11 avis lui donnent 4,8 sur 5, avec une cuisine notée 4,7 : un échantillon encore modeste, mais très homogène.

Son atout tient aux horaires : ouvert toute la journée en semaine, il sert aussi le vendredi et le samedi soir, ce que peu d’adresses du centre proposent.

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Puncherie JPJF

• 📍 1 Rue De La République, Basse-Terre 97100
• 📞 06 90 36 62 19
• 🕒 Du lundi au dimanche : 11 h à 15 h et 19 h à 23 h
• 💶 € (petit budget)
• ⭐ 4,4/5 sur Tripadvisor (8 avis)

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Rue de la République, la Puncherie JPJF est d’abord un producteur artisanal de punchs et de liqueurs, qui vend aussi rhums, épices et souvenirs. Le restaurant attenant sert une cuisine créole de tous les jours.

Au menu, colombo de poulet ou de cabri, banane pesée, riz et haricots rouges, poisson selon l’arrivage. Les 8 clients qui ont laissé un avis lui donnent 5 sur 5 pour la cuisine, le service et le rapport qualité-prix.

C’est l’une des seules adresses de la sélection ouvertes sept jours sur sept, midi et soir selon Tripadvisor. Le nombre d’avis reste faible : appelez pour confirmer avant un dîner.

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Basse-Terre en chiffres : une ville de restauration rapide

Les registres publics donnent une image de la restauration à Basse-Terre que les classements d’avis ne montrent pas.

Indicateur	Basse-Terre	Source
Restaurants recensés	71	INSEE, base permanente des équipements 2025
Restaurants pour 1 000 habitants	7,5 (moyenne de la Guadeloupe : 6,7, 13e commune sur 32)	INSEE BPE 2025 et population 2023
Établissements actifs en restauration traditionnelle	31	SIRENE, code NAF 56.10A
Établissements actifs en restauration rapide	85	SIRENE, code NAF 56.10C
Débits de boissons (bars) et traiteurs	6 et 4	SIRENE, codes 56.30Z et 56.21Z
Restaurants créés depuis 5 ans	50 sur 118	SIRENE, date de création de l’établissement
Âge médian d’un restaurant	7 ans	SIRENE

Le premier enseignement tient au format : la restauration rapide pèse près de trois fois plus que la restauration traditionnelle dans le répertoire des entreprises. Snacks, bokits et plats à emporter nourrissent une ville de bureaux, où se trouvent la préfecture, le conseil départemental et les tribunaux.

Le second tient au renouvellement. Plus de quatre restaurants actifs sur dix ont été créés dans les cinq dernières années, et l’âge médian d’un établissement n’est que de 7 ans. Les adresses changent vite : c’est une raison de plus pour téléphoner avant de se déplacer, et pour se fier aux adresses installées comme Le Moulin Blanc ou Le Relais des Saintes.

Sources : INSEE, base permanente des équipements 2025 et populations légales 2023 ; répertoire SIRENE (établissements actifs, codes NAF 56.10A, 56.10B, 56.10C, 56.21Z et 56.30Z), relevé le 10 octobre 2026 via l’API Recherche d’entreprises ; notes, avis et horaires Tripadvisor relevés le 10 octobre 2026. SIRENE garde parfois des établissements qui n’ouvrent plus : le compte de l’INSEE est le plus fiable.

En fin de compte : où manger à Basse-Terre ?

Pour un repas soigné, Habitation Desmarais est la table de la ville, avec son cadre d’habitation et son service salué, au prix le plus haut. Si vous passez un midi de semaine, Mélipona offre le meilleur rapport entre qualité et prix, à condition de réserver l’une de ses vingt places.

Pour la cuisine créole, Lewoz et Le Relais des Saintes se partagent le centre, le premier pour ses plats de ménage, le second pour sa terrasse sur les quais et son plat du jour à petit prix. La Puncherie JPJF dépanne tous les jours. Pour une pause rapide, Le Moulin Blanc et Gwadmix couvrent la journée, et Le Jad’ly sauve le vendredi et le samedi soir.

Gardez en tête le rythme de la ville : déjeuner en semaine, dîner rare, dimanche calme. Avec ce réflexe, Basse-Terre se mange très bien.

Questions fréquentes sur les restaurants de Basse-Terre

Où manger le dimanche à Basse-Terre ?

Le choix est réduit. Habitation Desmarais sert le dimanche midi, Le Relais des Saintes ouvre tous les midis sauf le mardi, et la Puncherie JPJF est ouverte sept jours sur sept selon Tripadvisor. Dans tous les cas, appelez avant, car les horaires du dimanche bougent souvent.

Où dîner le soir à Basse-Terre ?

Habitation Desmarais sert le soir du mardi au samedi, la Puncherie JPJF tous les soirs, et Le Jad’ly le vendredi et le samedi soir. La plupart des autres adresses du centre ne servent que le midi.

Quel budget prévoir pour un restaurant à Basse-Terre ?

Les snacks comme Le Moulin Blanc ou Gwadmix sont les moins chers (catégorie € sur Tripadvisor). Comptez environ 15 € pour le plat du jour du Relais des Saintes, 38 € pour le menu complet de Mélipona, et davantage à Habitation Desmarais, la table la plus chère de la ville.

Faut-il réserver ?

Oui pour Mélipona, qui n’a qu’une vingtaine de couverts et un service d’une heure et demie, et pour Habitation Desmarais le week-end. Pour les snacks et les tables créoles du centre, on peut venir sans réserver en dehors des heures de pointe de midi.

Combien y a-t-il de restaurants à Basse-Terre ?

L’INSEE recense 71 restaurants dans la commune en 2025, soit 7,5 pour 1 000 habitants, contre 6,7 en moyenne en Guadeloupe. Le répertoire SIRENE compte 118 établissements actifs de restauration, dont 85 en restauration rapide.